食品中丙烯酰胺产生的途径可能有（）。A:氨基酸在高温下热裂产生 B:Strecker降解反应产生 C:自由基引发产生 D:乙氨酸在热的作用下脱羧聚合产生答案: 氨基酸在高温下热裂产生; Strecker降解反应产生; 自由基引发产生

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食品中丙烯酰胺产生的途径可能有（）。A:氨基酸在高温下热裂产生 B:Strecker降解反应产生 C:自由基引发产生 D:乙氨酸在热的作用下脱羧聚合产生 答案: 氨基酸在高温下热裂产生; Strecker降解反应产生; 自由基引发产生